Ännu en konstig bantningskur? Nej, säger Sofie Hexeberg, läkare och en av upphovspersonerna bakom L7-dieten. Med L7 äter du lågkolhydratkost varje dag kombinerat med halvfasta mellan 7 på kvällen och 7 på morgonen. Två lätta regler som gör att de flesta som provar den får en normal kroppsvikt och bättre hälsa

Längre fasteperioder under dagtid anses ha bra hälsoeffekter på både hjärt-kärlsjukdomar och inflammationer. Genom att kombinera 12 timmars fasta med lågkolhydratkost uppnås många av de positiva effekterna som längre fasta ger. Flera forskningsstudier med möss visar att intag av lågkolhydratkost under en begränsad del av dygnet motverkar fetma, högt kolesterol och inflammationssjukdomar.

– Lågkolhydratkost och halvfasta har en otrolig effekt, slår Sofie Hexeberg fast.

Charlotte Silfverberg, reportagechef på Allas, tog själv chansen att testa L7.

– Jag ville testa L7 då gymkortet låg som en prydnad i plånboken och tantkilona efter 50 är lika svåra att bli av med som telefonförsäljare.

Hur har det gått?

– Suget att småäta sent på kvällen är i princip borta, wow! Trodde det skulle bli en jobbigare kamp att brotta ner begäret. Jag har nått nederkanten på mitt mål att gå ner 5–10 kilo. Med tanke på hur lätt det faktiskt varit att följa metoden är jag belåten med resultatet.

Här är ett av Charlottes favoritrecept.

Lax med grönkålssallad
100 g rökt lax
150 g grönkål
1/2 rödlök
1/2 äpple
1 msk kapris
2 1/2 msk jordnötter (25 g)

Dressing:
1 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
2 tsk senap
1/2 tsk sukrin (naturligt sötningsmedel)
salt, peppar

1. Skölj och hacka grönkålen fint. Skala löken och skär den i tunna skivor. Tärna äpplet. Blanda allt med kaprisen.

2. Vispa samman olja, vinäger, senap, sukrin, salt och peppar. Vänd ner dressingen i grönkålssalladen och låt det dra i 30 min. Hacka jordnötterna.

3. Rulla laxskivorna till rosor. Lägg upp salladen på ett fat med laxrosor ovanpå och strö över nötterna

Recept och bilder är fria för publicering, men ange alltid källa: Allas

För mer information kontakta:
Charlotte Silfverberg
Mobil: 070-922 37 30
Epost: charlotte.silfverberg@allas.aller.se

www.allas.se/etikett/L7

De norska läkarna Sofie och Erik Hexeberg har gett ut boken ”Bli kvitt med magefettet/L7-dietten”. Dieten L7 är baserad på lågkolhydratkost och tolv timmars daglig fasta. Läkarna driver Dr Hexebergs klinik utanför Oslo som har fokus på lågkolhydratkost för att behandla och förebygga livsstilssjukdomar.

Allas ger aktiva kvinnor mitt i livet efterlängtad avkoppling, underhållning, flärd och njutning! Den rymmer allt som intresserar och engagerar den moderna kvinnan: läcker mat, rolig inredning, mode, hälsa och form, relationer, korsord och bra läsning. Allas läses av 323 000 läsare varje vecka.